Zasubskrybuj mój RSS

Pychowicki chleb Anusi

Moja siostra rzekła: Merry, jakie Anka piecze chleby!!! No to wzięłam przepis

Składniki:

bread-608920_1280

1 kg mąki (białej, żytniej, razowej – wychodzi z każdej)
1/2 kostki drożdży
1 łyżka cukru
1 łyżka soli
2 łyżeczki kminku
2 łyżeczki siemienia lnianego
2 łyżeczki słonecznika
3 szklanki ciepłej wody
1 łyżka octu

Sposób Ani:

Ja robię to mikserem ręcznym z obrotowa miską.
Do miski wsypuję część mąki, ocet i wszystkie sypkie dodatki. Miksując dodają stopniowo mąkę i wodę do czasu aż mikser uciągnie. Mój niestety jest słaby i resztę muszę domieszać ręką, a to jest wyzwanie, bo ciasto jest wolne i klei się do ręki.
Trwa to ok. 15 minut. Po wymieszaniu przykrywam œściereczką i odstawiam ciasto do wyrośœnięcia w ciepłe miejsce na ok. 30 minut. Piekarnik nagrzewam do temperatury 200 stopni.
Przygotowuję blaszki – ja mam takie keksowe wielkoœści 26/12 cm szerokoœæ i 7 cm wysokoœść – wychodzą 3 chlebki. Pierwszy chleb upiekłam w okrągłej śœredniej tortownicy. Na pewno nie można dawać do dużej prostokątnej blaszki bo jest za duża. Przekładam ciasto do wyłożonych papierem blaszek, wygładzam ręką zmoczoną wodą, posypuję słonecznikiem  i  wstawiam na 1 godzinę do piekarnika.

UWAGA!!!!!!!!!!!
GOTOWY PRODUKT UZALEŻNIA :)

Tyle od Ani. Ja z lenistwa wprowadziłam modyfikację: nie wyrabiam ciasta ręką, tylko wrzucam składniki do maszyny do pieczenia chleba. Ustawiam program do mieszania ciasta drożdżowego – to trwa 1,5 h. Potem przekładam do foremki silikonowej – jednej, bo piekę z połowy porcji. I piekę krócej – 45 minut wystarcza.

Chleb naprawdę rewelacyjny :) Acha – z ciemniejszej mąki nie rośnie tak wysoko – wczoraj dałam samą razową Melvit, wcześniej piekłam tylko z poznańskiej lub tortowej. Ale z ciemniejszej też pycha!

Moja ocena produktu
Jak oceniasz powyższy post?
[Głosów:0    Średnia:0/5]

0 komentarze

Będzie mi miło, jeśli zostawisz tu swój komentarz :)

Commenting is allowed only for registered users.

Inne artykułyidź do strony głównej

Dipy x 4

Dipy x 4(0)

Mam w mojej książce kucharskiej kilka ciekawych przepisów na dipy. Moja ocena produktu Jak oceniasz powyższy post? [Głosów:0    Średnia:0/5]

Chleb pieczony w żeliwnym garnku

Chleb pieczony w żeliwnym garnku(0)

Dziś zrobiłam chleb z mąki kupionej w Biedronce, pszennej pełnoziarnistej (zdjęcie poniżej), według tego przepisu. Ciasto po odstawieniu do wyrośnięcia nie ruszyło się nawet o milimetr, a chleb wyszedł twardy jak kamień, ale zjedliśmy go mimo wszystko. Jeżeli jednak chcecie upiec dobry chleb – kupujcie inną mąkę. Ta jest bardzo tania – niecałe trzy złote,

Pasta ze słonecznika (niekoniecznie) dla dzieci

Pasta ze słonecznika (niekoniecznie) dla dzieci(0)

Pastę zrobiłam po raz pierwszy z myślą o mojej siedmiolatce, która ma kłopot ze spożywaniem na śniadania i kolacje czegoś innego, niż słodkie płatki, słodkie serki, dżemy itp. Moja ocena produktu Jak oceniasz powyższy post? [Głosów:0    Średnia:0/5]

Pasta z suszonych pomidorów i słonecznika

Pasta z suszonych pomidorów i słonecznika(0)

Pasty z ziarnami kojarzą mi się z wakacjami nad jeziorem Grundlsee w Austrii. Nasi znajomi przywieźli je w słoikach i wytrzymały aż tydzień w upale – niepasteryzowane, bez lodówki, dokładnie zalane oliwą. Idealne na camping, doskonałe do kanapek i makaronu – jako pesto. Moja ocena produktu Jak oceniasz powyższy post? [Głosów:0    Średnia:0/5]

Barszcz czerwony Kazia

Barszcz czerwony Kazia(0)

   Barszczyk cud – miód, którego jednakowoż w wykonaniu Kazia nie jadłam. Przepis mam od Madzi, Kaziowej latorośli. Moja ocena produktu Jak oceniasz powyższy post? [Głosów:0    Średnia:0/5]

czytaj dalej

Dane kontaktowe i informacje

NaWłasnejSkórze.Net ul. Dietla 63/9 31-054 Kraków

Sieci społecznościowe

Najpopularniejsze kategorie